Édito

C'est à nos activités de recherche que nous consacrerons cet éditorial – le dernier de l'année universitaire – car c'est sur ce front que notre actualité s'avère la plus riche.  Nous avons tout d'abord le plaisir d'annoncer la mise en place, au sein de l'université de Tours, d'une chaire mixte CNRS-Enseignement supérieur dédiée à l'histoire de l'alimentation. Elle sera occupée par Florent Quellier, maître de conférences, spécialiste du XVIIe siècle. Cette création permet de voir désormais les cultures alimentaires représentées parmi les modernistes de l'université François-Rabelais.
Second projet ayant récemment vu le jour, un Réseau Thématique Pluridisciplinaire Alimentation vient d'être constitué. Né de la collaboration entre l'IEHCA, la maison des Sciences de l'Homme de Tours et différentes institutions (CERTOP à Toulouse…), ce dispositif, chapeauté par le CNRS, a pour ambition de fédérer un grand nombre de chercheurs français et européens afin d'initier, de soutenir et d'animer différents programme de recherche.
L'année 2009-2010 s'achève donc sur de belles réussites et ce double succès nous permettra d'ouvrir l'année 2010-2011 sous les meilleurs auspices qui soient.