En une douzaine d'année, Mimi Oka et Doug Fitch ont créé une série d'explorations dans l'univers du comestible au fil de repas expérimentaux multi sensoriels joyeusement intitulés "Fêtes Orphiques", en hommage à Guillaume Apollinaire et aux orphistes, premiers peintres non figuratifs issus du cubisme.

Cuisiniers, hôtes, artistes, conteurs, sculpteurs... Mimi Oka et Doug Fitch composent des tableaux vivants avec la nourriture, créent des installations comestibles, préparent de copieux banquets s'inspirant de jeux de mots, de rites, d'anecdotes ou bien encore de tableaux, avec un sens poétique non dénué d'humour.

Leurs fêtes orphiques en tant qu'œuvres collectives, vivantes et éphémères échappent au cadre de la galerie comme à celui du musée. Seules les photos et les vidéos rendent compte de ces performances plus théâtrales que plasticiennes où la table se fait scène de jeu, où le convive est tout autant spectateur qu'acteur, où les pratiques culinaires sont transcendées pour donner naissance à une nouvelle gestuelle. Imaginez-vous, les fesses et les pieds dans l'eau d'une rivière, attablé à une embarcation baptisée "Ile flottante". Outre le fait d'être devenu un des ingrédients de la recette du célèbre dessert, vous voilà le dessert servi, mis en abyme en train de manger une île flottante.

Les sources d'inspiration sont multiples, mais leur démarche est simple : considérer l'acte de se nourrir et essayer de l'étendre à tous les sens, y compris les choses de l'esprit.