Vous pouvez consulter les programmes des rencontres organisées par l'IEHCA

> Rencontres 2009 : Tours, France
""La gastronomie vaut-elle le détour ?"

> Rencontres 2008 : Tours, France
"Qu’est-ce qu’un "bon" restaurant ?"

> Rencontres 2007 : Tours, France
"Le "Bon produit" existe-t-il ?"

> Rencontres 2006 : Tours, France
"Cuisine française, cuisines étrangères : échanges, influences, convergences"

> Rencontres 2005 : Tours, France
"Nouvelles tendances culinaires"