 Résidence de Chef
des chefs en résidence ô lycées
Il s’agit d’un type de projet artistique
et culturel qui, à l’image de la résidence
d’artistes, met à la disposition d’un
chef un lieu de travail (cuisine, bar,…),
un hébergement, une assistance technique
(lieu de formation) et une aide financière.
Ces différents éléments pouvant être
d’importance variable.
La résidence
prend la forme du projet décidé par
ses promoteurs.
Le principe de la résidence de chef implique la mise en contact direct
des élèves avec le travail de l’artiste, du chef
Les Acteurs :
> Le Conseil régional de la Région Centre
> Les lycées hôteliers
> La Direction régionale des affaires culturelles (DRAC)
> L’IEHCA
> Des Meilleurs Ouvriers de France (MOF)
Les Objectifs de l’opération
:
Les
objectifs suivant furent définis par accord
de principe entre les lycées et la Région.
> implication de l’équipe éducative comme actrice à part
entière du dispositif
> apport d’une réelle pluridisciplinarité pédagogique
> activation des réseaux de partenariats professionnels des lycées
> valorisation des élèves dans le respect de l’égalité des
chances
> réalisation d’un
moment fort destiné à valoriser
les élèves, les lycées et à rendre lisible l’action
régionale et interrégionale.
Contact : Kilien
Stengel
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