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Campus d'Été
L'IEHCA et l'Université François-Rabelais s'associent depuis 2003 pour organiser à Tours des Campus d'Eté (CE) qui ont pour but de développer la mobilité d'étudiants et de jeunes chercheurs dont les travaux portent sur l'histoire et les cultures de l'alimentation.
Pendant une semaine, début septembre, ces Campus accueillent de 25 à 30 étudiants de niveau Master 2 et au-delà. Les échanges culturels, la pluridisciplinarité et le multilinguisme sont mis à l'honneur : les étudiants viennent principalement de toute l'Europe mais également de l'Amérique du nord et du sud, de l'Australie, de l'Asie pour partager leurs connaissances en histoire, géographie, archéologie, linguistique, sociologie et anthropologie. L'encadrement pédagogique est confié à des professeurs reconnus par la communauté scientifique.
Les Campus d'Eté proposent un cadre convivial de travail universitaire et comportent des activités culturelles et de découverte du patrimoine de la Région Centre.
Cette offre d'échange et de mobilité contribue à insérer les jeunes chercheurs venant d'horizons géographiques très différents au sein d'une communauté de chercheurs et dans un réseau pluridisciplinaire de spécialistes.
L'Université François-Rabelais et l'IEHCA ont organisé le neuvième Campus d'Eté à Tours du 28 août au 4 septembre 2011 : Le vin : économie et normes sociales..
François-Rabelais University and the European Institute for the History and Cultures of Food organized the Ninth
summer school in Tours, France, August 28 to September 4, 2011 : Wine: Economy and Social norms..
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